Naudokite kodą "FIRST", kad gautumėte 10% nuolaidą pirmajam užsakymui

Užsakymams nuo 33 Eur pristatymas NEMOKAMAS!

RAUGINTŲ KOPŪSTŲ RECEPTAS LENGVAI (VIDEO)

SUPER EASY SAUERKRAUT RECIPE (VIDEO)

Ignas Raiselis |

Ingredientai:

  • kopūstas 3-4 kg
  • druska 2 šaukštai (30 ml arba 45 g)

Galimi papildomi ingredientai:

  • morka (didelė) 1 vnt
  • česnakas 5 skiltelės
  • spanguolės 2 šaukštai (30 ml) (šviežios, šaldytos arba džiovintos)
  • kmynai 1 šaukštas (15 ml)

Virtuvės indai:

Pjaustymo lenta

Didelis indas maišymui

Didelis peilis arba daržovių pjaustyklė IR apsauginės pirštinės(!)

MAGiC BOX 6,4l

Grūstė

Gaminkime, tai paprasta:

  1. Nulupkite kelis išorinius kopūsto lapus
  2. Supjaustykite kopūstą ketvirčiais ir išpjaukite šerdį
  3. Pjaustykite ketvirčius išilgai plonomis juostelėmis arba naudokite daržovių pjaustyklę
  4. Sudėkite viską į maišymo indą ir apipilkite druska
  5. Įmaišykite druską stipriai minkydami kopūstus rankomis
  6. Įmaišykite spanguoles, česnaką, kmynus ir morką
  7. Perkelkite viską į MAGiC BOX
  8. Gerai suspauskite viską grūste
  9. Fermentuokite (rauginkite) kambario temperatūroje 2-3 dienas, tada perkelkite į šaldytuvą.

Patarimai:

Ateinančias kelias dienas kopūstai išleis skystį ir kils į viršų, todėl laikas nuo laiko atidarykite savo MAGiC BOX ir gerai suspauskite kopūstus gruste.

Jei po pirmos fermentacijos dienos kopūstai vis dar sausoki ir nėra arba mažai skysčio, išmaišykite šaukšta druskos puodelyje vandens ir apipilkite juo kopūstus

Ragaukite po 5 dienų. Youmame komanda laukia 14 dienų

Rauginkite kopūstus visus metus!

Ar žinote, kad?

Kmynai dedami tam, kad valgant kopūstus nepūstų pilvo

Morkos kopūstams suteikia gelsvo atspalvio ir saldumo

Česnakai apsaugos jūsų kopūstus nuo pelėsio ir blogųjų pūvimo bakterijų

Spanguolės - papildomi vitaminai

Fermentuoti (rauginti) kopūstai turi nepalyginamai daugiau sveikatai naudingų savybių nei paprasti kopūstai. Raugintuose kopūstuose gausu vitaminų ir probiotikų, kurie ypač naudingi žmogaus virškinimo sistemai.

Rauginti kopūstai gali sustiprinti Jūsų imuninę sistemą, pagerinti virškinimą, sumažinti įvairių ligų riziką ir net padėti mesti svorį.

Probiotikai esantys raugintuose kopūstuose teigiamai veikia įvairius uždegimus (pz. susijusius su artritu).

Rauginti kopūstai šaldytuve gali būti laikomi apie 4 mėnesius, o jei šaltai laikysite sudėję į MAGiC BOX

MAGiC BOX naudojimosi instrukcija

Palikite komentarą

Atkreipkite dėmesį: komentarai turi būti patvirtinti prieš juos paskelbiant.