Blog

Mole, tai vienas iš aukščiausiai vertinamų patiekalų Meksikos virtuvėje. Dar prieš ispanų užkariautojus jis vadintas molli ir buvo patiekiamas išskirtinai tik karaliams ar kaip auka dievams. Šiais laikasis Mole gali būti patiekiama ir per pietus, tačiau dažnas patiekalas švenčių, ypač vestuvių, ...

  Ingredientai Agurkai 4 vnt Kietai virti kiaušiniai 2 vnt Svogūnų laiškai 3-4 vnt Krapai 2-3 šakelės Obuolių sultyse marinuoti burokėliai 500 ml Kefyras 1 L Cukrus 1 šaukštas Druska 1 arbatinis šaukštas   Paruošimas Supjaustytus agurkus, kiaušinius, svogūnų laiškus ir krapus dedame į MAGiC BO...

  Ingredientai:   Kiaulienos sprandinė ±1 kg Baltasis svogūnas 1 vnt Svogūno laiškai 5-6 vnt Imbieras 1 vnt Rudasis cukrus 1 arbatinis šaukštelis Ryžių actas 1 arbatinis šaukštelis Gochujang pasta 1 šaukštas Sojų pagažas 1 puodelis

Ingredientai svogūnai: actas: 40 mililitrų verdantis vanduo: 100 mililitrų druska: 1 arbatinio šaukštelio cukrus: 2 arbatinių šaukštelių juodieji pipirai pasirinktinai: krapai, čili pipirai, garstyčių sėklos   Paruošimas Į MAGiC JAR dedame svogūnus supjaustytus žiedais Šiek tiek padaužome juos...

Ingredients: cucumbers 9 pcs (±2 kg) garlic 4-5 cloves salt 2 tbsp (30 ml or 45 g) allspice 1 tbsp bay leaves 4 pcs mustard seeds 1 tbsp fresh dill 2-3 pcs hot water 1 l Kitchenware: Cutting board Vegetable knife MAGiC BOX 3,4l or fermentation jar / glass jar Kettle   The easiest recipe...

Ingredients: cabbage 3-4 kg salt 2 tbsp (30 ml or 45 g) Optional ingredients: carrot (big) 1 pc garlic 5 cloves cranberries 2 tbsp (30 ml) (fresh, frozen or dried) cummin 1 tbsp (15 ml)   Kitchenware: Cutting board Very large mixing bowl Big vegetable knife or shredder AND safety gloves(!) ...